1 tz de harina integral o avena
1/2tz de panela o azúcar de coco
1 cda de leche vegetal
¼ tz de aceite de coco derretido
1 cdta de polvo de hornear
80 gr de chocolate picado
Estas galletas son perfectas para una merienda o acompañarlas con un vaso de leche. Son fáciles de hacer y no necesitas ningún aparato en especial.
Preparación
En un bowl cernir la harina y el polvo de hornear. En otro recipiente batir la leche, panela, aceite hasta que todo esté integrado. Agregar a la mezcla anterior los ingredientes secos y finalmente los chips de chocolate picado. Si la masa está muy suave, llevarla a la refrigeradora por 10 minutos. Una vez pasado el tiempo armar bolitas y colocarlas en una fuente, si deseas puedes congelarlas por 1 hora para que no se expandan en el horno. Hornear por 12 minutos a 180 grados, previamente pre calentar el horno. Sabrás que están listas cuando estén doradas en la parte superior, dejar enfriar por completo y disfrutar.
